रोज़ खाएं मुट्ठीभर मूंगफली, दूर रहें 7 बड़ी बीमारियों से

भारतीय रसोई में अकसर नजर आने वाली आम-सी मूंगफली सेहत के लिहाज़ से बेहद खास है। जहां कुछ लोग इसे “गरीबों का बादाम” कहते हैं, वहीं वैज्ञानिक इस छोटे से बीज को पोषण का पावरहाउस मानते हैं। मूंगफली न सिर्फ स्वादिष्ट स्नैक है, बल्कि इससे मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ किसी महंगे ड्रायफ्रूट से कम नहीं हैं।

पोषण विशेषज्ञों की मानें तो अगर रोज़ाना सही मात्रा और तरीके से मूंगफली का सेवन किया जाए, तो यह हृदय से लेकर दिमाग तक को दुरुस्त रख सकती है। साथ ही यह वजन घटाने, मधुमेह नियंत्रण और इम्यूनिटी बढ़ाने में भी अहम भूमिका निभाती है।

मूंगफली में छिपे हैं ये अद्भुत पोषक तत्व:

प्रोटीन: मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है

हेल्दी फैट्स (मोनोअनसैचुरेटेड): दिल की रक्षा करता है

फाइबर: पाचन तंत्र के लिए लाभकारी

विटामिन E, B3, B6: त्वचा, बाल और दिमाग के लिए आवश्यक

मैग्नीशियम और फॉस्फोरस: हड्डियों की मजबूती के लिए

मूंगफली खाने से मिलते हैं ये 7 जबरदस्त फायदे:
1. दिल को रखे मजबूत

मूंगफली में मौजूद हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करते हैं और हृदय रोगों के खतरे को कम करते हैं।

2. ब्लड शुगर पर नियंत्रण

इसमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर की मात्रा शरीर में ग्लूकोज़ के अवशोषण को धीमा करती है, जिससे शुगर लेवल स्थिर रहता है।

3. वजन घटाने में सहायक

अगर मूंगफली को सीमित मात्रा में खाया जाए, तो यह भूख को नियंत्रित करती है और ओवरईटिंग से बचाती है।

4. त्वचा और बालों को दे नयी जान

विटामिन E और बायोटिन जैसे पोषक तत्व मूंगफली को सौंदर्य के लिए भी लाभकारी बनाते हैं।

5. पाचन तंत्र मजबूत बनता है

फाइबर की भरपूर मात्रा कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है।

6. हड्डियों को बनाएं ताकतवर

मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।

7. इम्यूनिटी को दे बूस्ट

एंटीऑक्सीडेंट्स और जिंक की मौजूदगी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है।

कैसे करें सेवन?

भुनी हुई मूंगफली सबसे बेहतर होती है। नमक रहित और छिलकों सहित सेवन करें।

सुबह खाली पेट मुट्ठीभर मूंगफली खाने से पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं।

मूंगफली चटनी या लड्डू के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

ध्यान रखें:

अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।

एलर्जी की समस्या हो तो डॉक्टर की सलाह लें।

ऑयली और नमकीन मूंगफली से बचें।

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