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बर्फी तो आपने कई बार खाई होगी। इसका स्वाद ही मानों मुँह में घुल जाता है। अगर आपको भी मीठा पसंद है तो आपको एक बार एप्पल कोकोनट बर्फी का स्वाद जरूर चखना चाहिए। इसे बनाना बेहद ही आसान है और कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाती है। तो चलिए जानते हैं रेसिपी।
सामग्री
4 कप सेब कद्दूकस किए हुए
1 1/2 कप ताजा नारियल का बूरा
3/4 छोटा चम्मच इलायची पिसी हुई
3/4 कप अखरोट बारीक कटे हुए
1 1/2 कप चीनी
विधि (Recipe)
- एक पैन लें और धीमी आंच पर गैस पर रखें। इसके बाद इसके अंदर नारियल, सेब और चीनी डालें और 8 से 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- जब यह अच्छे से भुन जाए तो आपको इसके अंदर इलायची और अखरोट मिलाकर 2 से 3 मिनट तक और चलाना है /
- जब ये मिश्रण थोड़ा नरम हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।
- मिश्रण के हल्का ठंडा होते ही इस पर पिस्ता लगाकर हल्के हाथों से दबाते हुए बर्फी के आकार में चाकू से काट लें।
- इसे सेट होने के लिए करीब 3 घंटे तक अलग रख दें। तैयार है एप्पल कोकोनट बर्फी।
